|
Tapas: Garnalenschoteltje
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 3 el olijfolie - 1/2 groene paprika in reepjes - 225 gr garnalen - 250 gr champignons - 3 teentjes knoflook - stukje gerookte ham van 125 gr (rauwe ham kan evt ook) - mespuntje chilipeper - 3 el droge sherry - 3 el kippenbouillon - zout en peper
Voorbereiding: Hak de knoflook fijn, snijd de champignons in plakjes en de ham in blokjes
Bereidingswijze: Verhit 2 el olie en bak al roerende op middelhoog vuur de paprika ca 1 min. Voeg dan de champignons, knoflook, ham, chilipeper, zout, peper en de resterende olie toe. Laat dit al roerende pruttelen tot de champignons zacht zijn. Doe de garnalen erbij, de sherry en de bouillon, roer goed om en dien gelijk op.
|
|
|